ဤအစာပြင်ဆင်သည့်စက်ရုံများသည် အံ့အားသင့်စရာကောင်းလောက်အောင် အဆင့်မြင့်သည်။

စက်တင်ဘာလ 7 ရက်နေ့တွင် Chongqing Caishixian Supply Chain Development Co., Ltd.

စားသောက်ကုန် အဆင်သင့် စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် အလုပ်ရုံတွင် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွင် စနစ်တကျ လည်ပတ်နေသော အလုပ်သမားများကို တွေ့ခဲ့ရသည်။
အောက်တိုဘာလ 13 ရက်နေ့တွင် China Hotel Association မှ 2023 China Catering Industry Brand Conference တွင် "2023 China's Catering Industry on China's Catering Industry" ကို ထုတ်ပြန်ခဲ့ပါသည်။ စျေးကွက်အင်အားစုများ၊ မူဝါဒများနှင့် စံချိန်စံညွှန်းများ၏ ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများအောက်တွင် အဆင်သင့်-စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းသည် စည်းကမ်းသတ်မှတ်ထားသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်သစ်သို့ ဝင်ရောက်နေပြီဟု အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြထားသည်။
စိုက်ပျိုးရေး၊ တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေး၊ ရေလုပ်ငန်း၊ ရေလုပ်ငန်းနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ပစ္စည်းများ၊ ရေလတ်ပိုင်းကုန်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းအထိ၊ အစားအသောက်နှင့် လက်လီရောင်းချခြင်းတို့ကို ချိတ်ဆက်ပေးသည့် အအေးခန်းထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးအထိ—ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးသည် ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ Xibei၊ Guangzhou စားသောက်ဆိုင်၊ နှင့် Haidilao ကဲ့သို့သော စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများသည် ထုတ်ကုန်အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် စတိုးဆိုင်မျက်နှာစာများတွင် ရေရှည်အတွေ့အကြုံနှင့် အားသာချက်များရှိသည်။ Weizhixiang၊ Zhenwei Xiaomeiyuan နှင့် Maizi Mom ကဲ့သို့သော အထူးပြု စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်သူများသည် အမျိုးအစားအချို့တွင် ကွဲပြားသော ပြိုင်ဆိုင်မှုများ အောင်မြင်ခဲ့ပြီး သိသာထင်ရှားသော အတိုင်းအတာ အားသာချက်များကို ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။ Hema နှင့် Dingdong Maicai ကဲ့သို့သော ချန်နယ်ပလပ်ဖောင်းကုမ္ပဏီများသည် သုံးစွဲသူများ၏ ဒေတာကြီးကြီးမားမားအတွက် အားသာချက်များရှိပြီး စားသုံးသူလမ်းကြောင်းများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ နားလည်နိုင်သည်။ အဆင်သင့်အစားအစာကဏ္ဍသည် လက်ရှိတွင် ကုမ္ပဏီများစွာနှင့် အပြိုင်အဆိုင် ပြင်းထန်စွာ ယှဉ်ပြိုင်နေသည့် လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
B2B နှင့် B2C "Dual-Engine Drive"
ချက်ပြုတ်ရန် အသင့်ပြင်ဆင်ထားသော ငါးဖက်ထုပ်ထုပ်တစ်ထုပ်ကို ဖွင့်လိုက်ခြင်းဖြင့် သုံးစွဲသူများသည် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော ချက်ပြုတ်သည့်ကိရိယာတွင် QR ကုဒ်ကို စကင်န်ဖတ်ကာ ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ပြသပြီး ရေတွက်သည်။ 3 မိနစ်နှင့် 50 စက္ကန့်အတွင်း၊ ပူနွေးသောပန်းကန်ကိုတည်ခင်းရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ Qingdao North Station ရှိ Third Space Food Innovation Center တွင် အသင့်စား အစားအစာများနှင့် အသိဉာဏ်ရှိသော ကိရိယာများသည် ရိုးရာလက်စွဲမီးဖိုချောင်ပုံစံကို အစားထိုးခဲ့သည်။ ညစာစားသူများသည် မိသားစုပုံစံ ဖက်ထုပ်များနှင့် ပုဇွန်ဝမ်တန်များကဲ့သို့ အအေးခန်းမှ ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများကို ကိုယ်တိုင်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ ချက်ပြုတ်သည့်ကိရိယာများသည် အယ်လဂိုရီသမ်ထိန်းချုပ်မှုအောက်တွင် အစားအစာများကို တိကျစွာပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် “အသိဉာဏ်” ချက်ပြုတ်ခြင်းကို အာရုံစိုက်နိုင်သည်။
ဤအဆင်သင့် အစားအစာများနှင့် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော ချက်ပြုတ်ကိရိယာများသည် Qingdao Vision Holdings Group Co., Ltd. မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ “ကွဲပြားခြားနားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် မတူညီသော အပူအကွေ့များ လိုအပ်သည်” ဟု Vision Group ဥက္ကဋ္ဌ Mou Wei က Liaowang Dongfang Weekly သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။ ငါးဖက်ထုပ်အတွက် ဟင်းချက်အပူပေးမျဉ်းကို အကောင်းဆုံးအရသာရရှိရန် စမ်းသပ်မှုများစွာဖြင့် တီထွင်ခဲ့သည်။
“အရသာပြန်လည်ရရှိမှုအတိုင်းအတာက ပြန်လည်ဝယ်ယူမှုနှုန်းကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်ပါတယ်” ဟု Mou Wei က ရှင်းပြသည်။ လူကြိုက်များသော အဆင်သင့် အစားအစာ အနည်းငယ်နှင့် ထုတ်ကုန် တူညီခြင်း၏ လက်ရှိ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရာတွင် အရသာ ပြန်လည် ထူထောင်ခြင်းသည် အရေးကြီးသော ပြဿနာ ဖြစ်သည်။ မိရိုးဖလာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် သို့မဟုတ် ရေချိုးပြီး ပြန်အပူပေးသော အစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ အသိဉာဏ်ရှိသော ချက်ပြုတ်ကိရိယာများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အသင့်စားအစားအစာအသစ်များသည် အရသာပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီး အရသာပြန်လည်ကောင်းမွန်စေကာ ပြုတ်ထားသော ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများသည် မူလအရသာ 90% အထိ ပြန်လည်ရရှိစေသည်။
“ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်တဲ့ ဟင်းချက်ကိရိယာတွေနဲ့ ဒစ်ဂျစ်တယ်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေဟာ ထိရောက်မှုနဲ့ အတွေ့အကြုံတွေကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက အစားအသောက်လုပ်ငန်းပုံစံမှာ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေနဲ့ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲမှုတွေကိုပါ တွန်းအားပေးပါတယ်” ဟု Mou Wei က ပြောကြားခဲ့သည်။ ရှုခင်းသာနေရာများ၊ ဟိုတယ်များ၊ ပြပွဲများ၊ အဆင်ပြေသောစတိုးဆိုင်များ၊ ဝန်ဆောင်မှုနယ်မြေများ၊ ဓာတ်ဆီဆိုင်များ၊ ဆေးရုံများ၊ ဘူတာရုံများ၊ စာအုပ်ဆိုင်များနှင့် အင်တာနက်ကဖေးများကဲ့သို့သော ရှုခင်းသာနေရာများတွင် အစားအသောက်များ ပံ့ပိုးပေးသည့် လိုအပ်ချက်မှာ ကြီးမားသည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ အသင့်စားအစားအစာများ၏ ဂုဏ်တော်များ။
1997 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Vision Group ၏ စုစုပေါင်းဝင်ငွေသည် 2023 ခုနှစ် ပထမနှစ်ဝက်တွင် တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 30% တိုးလာပြီး B2B နှင့် B2C အကြား ဟန်ချက်ညီသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုလမ်းကြောင်းကို သရုပ်ပြကာ ဆန်းသစ်သောလုပ်ငန်းတိုးတက်မှု 200% ဖြင့် တိုးတက်လာခဲ့သည်။
နိုင်ငံတကာတွင်၊ Nichirei နှင့် Kobe Bussan ကဲ့သို့သော ဂျပန်အစားအစာ အသင့်စားကုမ္ပဏီကြီးများသည် "B2B မှအစပြု၍ B2C တွင် ခိုင်မာစေသည်" ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ပြသထားသည်။ စက်မှုကျွမ်းကျင်သူများက တရုတ်ကုမ္ပဏီများသည် B2B ကဏ္ဍတွင် အလားတူ မြင့်တက်လာသည်ဟု ထောက်ပြကြသော်လည်း ပြောင်းလဲနေသော ကမ္ဘာ့စျေးကွက်အခြေအနေကြောင့် B2B ကဏ္ဍသည် B2C ကဏ္ဍ မဖွံ့ဖြိုးမီ ဆယ်စုနှစ်များစွာ ရင့်ကျက်လာရန်အတွက် တရုတ်ကုမ္ပဏီများက စောင့်ဆိုင်းရန် မတတ်နိုင်ပေ။ ယင်းအစား၊ ၎င်းတို့သည် B2B နှင့် B2C နှစ်ခုစလုံးတွင် "dual-engine drive" ချဉ်းကပ်မှုကို လိုက်လျှောက်ရန် လိုအပ်သည်။
Charoen Pokphand Group ၏ အစားအသောက်လက်လီရောင်းချမှုဌာနခွဲမှ ကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးမှ Liaowang Dongfang Weekly သို့ “ယခင်က အဆင်သင့်အစားအစာများသည် B2B လုပ်ငန်းအများစုဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် စက်ရုံပေါင်း 20 ကျော်ရှိသည်။ B2C နှင့် B2B ချန်နယ်များနှင့် စားသောက်မှုအခြေအနေများသည် မတူညီသောကြောင့် လုပ်ငန်းတွင် အပြောင်းအလဲများစွာ လိုအပ်ပါသည်။”
ပထမဦးစွာ၊ အမှတ်တံဆိပ်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ Charoen Pokphand Group သည် 'Charoen Pokphand Foods' အမှတ်တံဆိပ်ကို ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ဘဲ သုံးစွဲသူအတွေ့အကြုံနှင့် အမှတ်တံဆိပ်နှင့် အမျိုးအစားနေရာချထားမှုကို ချိန်ညှိပေးသည့် 'Charoen Chef' အမှတ်တံဆိပ်အသစ်ကို စတင်ခဲ့သည်။ အိမ်တွင်းစားသုံးမှုမြင်ကွင်းသို့ဝင်ရောက်ပြီးနောက်၊ အသင့်စားအစားအစာများသည် အရံဟင်းလျာများ၊ ပရီမီယံဟင်းလျာများနှင့် အဓိကသင်တန်းများကဲ့သို့ အစားအစာအမျိုးအစားများသို့ ပိုမိုတိကျသောအမျိုးအစားခွဲရန် လိုအပ်ပြီး အဆိုပါအမျိုးအစားများကိုအခြေခံ၍ ထုတ်ကုန်လိုင်းများတည်ဆောက်ရန်အတွက် အမြည်းစားစရာများ၊ ဟင်းချိုများ၊ ပင်မသင်တန်းများနှင့် အချိုပွဲများအဖြစ် ပိုင်းခြားထားသည်။ ကိုယ်စားလှယ်က ပြောသည်။
B2C သုံးစွဲသူများကို ဆွဲဆောင်ရန်အတွက် ကုမ္ပဏီများစွာသည် လူကြိုက်များသော ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးရန် ကြိုးစားနေကြသည်။
Shandong ရှိ အဆင်သင့်အစားအစာများကို အထူးပြုသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ပြီးနောက် 2022 ခုနှစ်တွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စက်ရုံကို စတင်တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ “OEM စက်ရုံတွေရဲ့ အရည်အသွေးက မကိုက်ညီပါဘူး။ ပိုမိုတည်ငြိမ်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အသင့်စား အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးရန် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ပိုင်စက်ရုံကို တည်ဆောက်ခဲ့သည်” ဟု ကုမ္ပဏီ၏ ကိုယ်စားလှယ်က ပြောကြားခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် စျေးကွက်တွင် ရေပန်းစားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခု ဖြစ်သည့် အမှတ်တံဆိပ် ငါးအသားလွှာများ ရှိသည်။ "ငါးအနက်ရောင်ကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ရွေးချယ်ခြင်းမှသည် အရိုးမဲ့ငါးအသားများအထိ အရသာကို ချိန်ညှိကာ စားသုံးသူများ စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေရန် ဤထုတ်ကုန်ကို ထပ်ခါတလဲလဲ ကြိုးစားပြင်ဆင်ထားပါသည်။"
ကုမ္ပဏီသည် လူငယ်များနှစ်သက်သော အစပ်နှင့် မွှေးကြိုင်သော အဆင်သင့် အဆင်သင့် အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ချန်ဒူးတွင် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးစင်တာတစ်ခုကို လောလောဆယ်တွင် တည်ထောင်လျက်ရှိသည်။
စားသုံးသူ-မောင်းနှင်ထုတ်လုပ်မှု
အမျိုးသား ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး ကော်မရှင်၏ “စားသုံးမှု ပြန်လည်ထူထောင်ရေးနှင့် ချဲ့ထွင်ခြင်းအတွက် အတိုင်းအတာများ” တွင် ဖော်ပြထားသည့် “ထုတ်လုပ်မှုအခြေခံ + မီးဖိုချောင်အအေးပေးဝေရေး ကွင်းဆက် + အအေးခန်း ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးဆိုင်များ” မော်ဒယ်သည် အဆင်သင့် စားသောက်ကုန် လုပ်ငန်းတည်ဆောက်ပုံ၏ ရှင်းလင်းသော ဖော်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးအချက်သုံးချက်မှာ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအခြေခံများကို စားသုံးသူများနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည့် အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။
2023 ခုနှစ် ဧပြီလတွင် Hema သည် ၎င်း၏ အသင့်စားအစားအစာဌာနကို တည်ထောင်ကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။ မေလတွင်၊ Hema သည် ဝက်သားကျောက်ကပ်နှင့် အသည်းများပါရှိသော လတ်ဆတ်သောအဆင်သင့်အစားအစာများကို ရောင်းချရန် Shanghai Aisen Meat Food Co., Ltd. နှင့် ပူးပေါင်းခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ လတ်ဆတ်မှုသေချာစေရန်၊ ဤထုတ်ကုန်များကို ကုန်ကြမ်းဝင်ရောက်မှုမှ ကုန်ချောသိုလှောင်ခြင်းအထိ 24 နာရီအတွင်း စီမံပြီး သိမ်းဆည်းပါသည်။ မိတ်ဆက်ပြီး သုံးလအတွင်း အဆင်သင့် အစားအစာများဖြစ်သော "offal" စီးရီးသည် လစဉ်ရောင်းအား 20% တိုးလာခဲ့သည်။
"offal" အမျိုးအစား အသင့်စား အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် တင်းကျပ်သော လတ်ဆတ်မှု လိုအပ်ချက်များ လိုအပ်ပါသည်။ “ကျွန်တော်တို့ရဲ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အဆင်သင့် အစားအစာတွေကို အများအားဖြင့် တစ်ရက်အတွင်း ရောင်းချပါတယ်။ ပရိုတင်းပါဝင်ပစ္စည်း ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုတွင် အမြင့်ဆုံးအချိန်လိုအပ်ချက်ဖြစ်သည်” ဟု Hema ၏အဆင်သင့်အစားအစာဌာန၏အထွေထွေမန်နေဂျာ Chen Huifang က Liaowang Dongfang Weekly သို့ပြောကြားခဲ့သည်။ “ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များသည် သက်တမ်းတိုသောကြောင့် စက်ရုံအချင်းဝက်သည် ကီလိုမီတာ ၃၀၀ ထက်မပိုနိုင်ပါ။ Hema အလုပ်ရုံများသည် ဒေသစံတော်ချိန်ဖြစ်သောကြောင့် တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည့် စက်ရုံများစွာရှိသည်။ အမှီအခိုကင်းသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ပေးသွင်းသူများနှင့် ပူးပေါင်းဖန်တီးမှုနှစ်ခုစလုံးကို အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့် သုံးစွဲသူများ၏ လိုအပ်ချက်အပေါ် ဗဟိုပြုသည့် ထောက်ပံ့ရေးပုံစံအသစ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေနေပါသည်။"
အဆင်သင့် အစားအစာများတွင် ရေချိုငါးများ အနံ့ပျောက်ခြင်းပြဿနာသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်လည်းဖြစ်သည်။ Hema၊ He's Seafood နှင့် Foshan University of Science and Technology တို့ ပူးပေါင်း၍ ရေချိုငါးများမှ ငါးအနံ့များကို အောင်မြင်စွာ ဖယ်ရှားပေးသည့် ယာယီသိုလှောင်မှုစနစ်ကို တီထွင်ခဲ့ပြီး အိမ်တွင် ချက်ပြုတ်ပြီး အိမ်တွင် ချက်ပြုတ်ပြီးပါက ပိုမိုနူးညံ့ကာ ငါးအရသာမရှိပေ။
Cold Chain Logistics သည် အဓိကကျသည်။
အဆင်သင့်အစားအစာများသည် စက်ရုံမှထွက်ခွာပြီးသည်နှင့် အချိန်နှင့်အမျှ ပြိုင်စပြုလာသည်။ JD Logistics Public Business Department ၏ အထွေထွေမန်နေဂျာ San Ming ၏ အဆိုအရ အဆင်သင့် အစားအစာများ၏ 95% ကျော်သည် အအေးကွင်းဆက် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး လိုအပ်ပါသည်။ 2020 ခုနှစ်မှစ၍ တရုတ်နိုင်ငံ၏ အေးစက်သော ကွင်းဆက် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး လုပ်ငန်းသည် တိုးတက်မှုနှုန်း 60% ထက် မကြုံစဖူး အထွတ်အထိပ်သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။
အချို့သော စားသောက်ကုန် အဆင်သင့်ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင် အအေးခန်းနှင့် အအေးခန်း ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး လုပ်ငန်းများကို တည်ဆောက်ကြပြီး အချို့က ပြင်ပကုမ္ပဏီ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး ကုမ္ပဏီများနှင့် ပူးပေါင်းရန် ရွေးချယ်ကြသည်။ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး စက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် အသင့်စားအစားအစာများအတွက် အထူးပြုဖြေရှင်းနည်းများကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။
2022 ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလ 24 ရက်နေ့တွင် Liuyang မြို့၏စီရင်စု စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာပန်းခြံရှိ စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီတစ်ခုမှ ဝန်ထမ်းများသည် အအေးခန်းအတွင်းရှိ အဆင်သင့်ထုတ်ကုန်များကို အအေးခန်းတွင် ရွှေ့ပြောင်းထားသည် (Chen Zeguang/ဓာတ်ပုံ)။
2022 ခုနှစ် ဩဂုတ်လတွင်၊ SF Express သည် ပင်စည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး၊ အအေးခန်းကုန်လှောင်ရုံဝန်ဆောင်မှုများ၊ နေ့ချင်းပြန်ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် မြို့တွင်းပို့ဆောင်ခြင်းအပါအဝင် အဆင်သင့်စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းအတွက် ဖြေရှင်းချက်ပေးမည်ဖြစ်ကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။ 2022 ခုနှစ်အကုန်တွင် Gree သည် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးအပိုင်းအတွက် အအေးကွင်းဆက်ကိရိယာများကို ပံ့ပိုးပေးကာ အစားအသောက်အဆင်သင့်ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီတစ်ခုတည်ထောင်ရန် ယွမ်သန်း 50 ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို ကြေညာခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီအသစ်သည် စားသောက်ကုန်များ အဆင်သင့်ထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး၊ သိုလှောင်ရုံနှင့် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ထိရောက်မှုမြှင့်တင်ရန် ထုတ်ကုန်ပေါင်း တစ်ရာကျော်ကို ထုတ်လုပ်မည်ဖြစ်သည်။
2022 ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် JD Logistics သည် ဝန်ဆောင်မှုပစ်မှတ်နှစ်ခုဖြစ်သည့် ဗဟိုမီးဖိုချောင်များ (B2B) နှင့် အဆင်သင့်အစားအစာများ (B2C) ကို အာရုံစိုက်ကာ အကြီးစားနှင့် အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသည့် အပြင်အဆင်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။
“အအေးကွင်းဆက် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးမှာ အကြီးမားဆုံး ပြဿနာက ကုန်ကျစရိတ်ပါ။ သာမန် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနဲ့ ယှဉ်ရင် အအေးခန်း ကုန်ကျစရိတ်က 40%-60% ပိုများတယ်။ သယ်ယူ ပို့ဆောင်ရေး စရိတ်စကများ မြင့်တက်လာခြင်းသည် ကုန်ပစ္စည်း ဈေးနှုန်း ဖောင်းပွမှုကို ဖြစ်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ငါးတစ်ဗူးကို ထုတ်လုပ်ရန် ယွမ်အနည်းငယ်သာ ကုန်ကျနိုင်သော်လည်း ခရီးဝေးအအေးကွင်းဆက် ပို့ဆောင်မှုသည် ယွမ်များစွာ တိုးလာသဖြင့် စူပါမားကတ်များတွင် လက်လီဈေး ယွမ် ၃၀ မှ ၄၀ အထိ ကျသင့်သည်” ဟု စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီ ကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးက ပြောကြားခဲ့သည်။ Liaowang Dongfang အပတ်စဉ်။ “အစားအစာအဆင်သင့်ဈေးကွက်ကို ချဲ့ထွင်ဖို့အတွက် ပိုမိုကျယ်ပြန့်တဲ့ အအေးကွင်းဆက်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစနစ် လိုအပ်နေပါတယ်။ ပိုမိုအထူးပြုပြီး အကြီးစားပါဝင်သူများ စျေးကွက်ထဲသို့ ဝင်ရောက်လာသည်နှင့်အမျှ အအေးကွင်းဆက်ကုန်ကျစရိတ်များ ပိုမိုကျဆင်းလာမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ အေးသောကွင်းဆက် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်မှုသည် ဂျပန်နိုင်ငံကဲ့သို့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်သည့်အဆင့်သို့ ရောက်ရှိသောအခါ၊ ပြည်တွင်း စားသောက်ကုန် အဆင်သင့်လုပ်ငန်းသည် အဆင့်သစ်တစ်ခုသို့ ရောက်ရှိလာမည်ဖြစ်ပြီး 'အရသာရှိပြီး တတ်နိုင်သည်' ပန်းတိုင်ဆီသို့ ချဉ်းကပ်လာမည်ဖြစ်သည်။"
“ကွင်းဆက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး” ဆီသို့
Jiangnan University ၏ အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့် အင်ဂျင်နီယာကျောင်း၏ ဒုတိယဌာနမှူး Cheng Li က အစားအစာ အဆင်သင့်လုပ်ငန်းတွင် အစားအသောက်ကဏ္ဍ၏ အထက်ပိုင်းနှင့် အောက်ပိုင်း အပိုင်းများအားလုံး ပါဝင်ပြီး အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အဓိကနည်းပညာများ နီးပါးကို ပေါင်းစပ်ထားကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
“ အသင့်စားစက်မှုလုပ်ငန်း၏ စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ထားသော နှင့် ထိန်းညှိဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည် တက္ကသိုလ်များ၊ လုပ်ငန်းများနှင့် စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးအေဂျင်စီများအကြား နီးကပ်သောပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုမှသာလျှင် ကျန်းမာပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရရှိနိုင်မည်” ဟု Jiang မှ ပါမောက္ခ Qian He မှ ပြောကြားခဲ့သည်။