Jinxing Group မှ Beijier Beef သည် စျေးကွက်အတွင်းဝင်ရောက်မှုအားကောင်းစေသည်- စျေးကွက်လှုပ်ရှားမှုကို ပြန်လည်ပုံဖော်ရန် မျှော်လင့်ထားသော အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များ

မကြာသေးမီက Jinxing Group မှ Beijier Beef အတွက် မိတ်ဆက်ပွဲကို Zhengzhou ၌ ကျင်းပခဲ့သည်။လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော အမဲသားသည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှ ဖောက်သည်များ၏ အာရုံကို ချက်ချင်းဖမ်းစားနိုင်ကာ Beijier Beef သည် ၎င်း၏ လုပ်ငန်းကွင်းဆက်ပုံစံတစ်ခုလုံးကို အပြီးသတ်ပြီး စျေးကွက်သို့ တရားဝင်ဝင်ရောက်နေပြီ ဖြစ်ကြောင်း ညွှန်ပြပါသည်။အခမ်းအနားတွင် Jinxing Group မှ ဒုဥက္ကဌ Zhang Feng မှ Beijer Beef သည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ဘေးကင်းပြီး အရည်အသွေးမြင့် အမဲသားကို လတ်ဆတ်သောအသားထဲသို့ ရေမသွင်းဘဲ သို့မဟုတ် ကော်မထည့်ဘဲ ပြုတ်ထားသော အသားထဲသို့ ကော်ထည့်ခြင်းမပြုဘဲ ကမ်းလှမ်းထားကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပါသည်။

Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. သည် အခမ်းအနားတွင် ၎င်း၏ အနာဂတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ရည်မှန်းချက်များကို ဖော်ပြခဲ့သည်- Henan ၏ နံပါတ်တစ် အမဲသားပြုတ်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်လာရန်။Beijier ၏ အရည်အသွေးမြင့် အမဲသား စျေးကွက်တွင် ခိုင်မာအားကောင်းသော ဈေးကွက်ဝင်ရောက်မှုနှင့်အတူ၊ ပြည်နယ်အမဲသားဈေးကွက်၏ လက်ရှိအခင်းအကျင်းသည် သိသာထင်ရှားသော အပြောင်းအလဲအတွက် ပြင်ဆင်နေပြီဟု လုပ်ငန်းရှင်များက ယုံကြည်ကြသည်။

အသားတွင် ကပ်ထားသော ရေနှင့် ကော်ပါသော ပြဿနာများ ပျံ့နှံ့နေပါသည်။

Beijier က စက်မှုလက်မှု အကျင့်ပျက်ခြစားမှုတွေအတွက် မဟုတ်ဘူးလို့ ပြောပါတယ်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ပြည်တွင်းအမဲသားဈေးကွက်သည် အသားများတွင် ရေထိုးသွင်းခြင်းနှင့် ကော်ပါဝင်သည့် အရှုပ်တော်ပုံများကြောင့် စားသုံးသူများ၏ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေခဲ့သည်။မိတ်ဆက်ပွဲအခမ်းအနားတွင် တရုတ်အချက်အပြုတ်လေ့လာရေးကျွမ်းကျင်သူ Zhang Hailin နှင့် Henan ပြည်နယ် အစားအသောက်နှင့် နေရာထိုင်ခင်းလုပ်ငန်းအသင်းဥက္ကဋ္ဌ Zhang Hailin က အဆိုပါပြဿနာများကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခဲ့ပါသည်။

Zhang Hailin က ၎င်း၏ ပထမဆုံးနေ့တွင် Beijier ၏ လေးနက်သော ကတိကဝတ်ကို ချီးကျူးကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်- "လတ်ဆတ်သော အသားထဲသို့ ရေမသွင်းရ၊ အသားပြုတ်ထားသော အသားတွင် ကော်မထည့်ပါ။"လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်နေသော စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် အဆင့်အတန်းမမီသော ထုတ်ကုန်များစွာ ပေါ်ထွက်လာပြီး နောင်တရခြင်းနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်မှုတို့ကို ဖြစ်စေကြောင်း ၎င်းက အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။စားဝတ်နေရေး လုပ်ငန်းသည် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုသည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။အရည်အသွေး၊ ရိုးသားမှုနှင့် စားသုံးသူများကို စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် ဆက်ဆံသော ကုမ္ပဏီများသည် ပံ့ပိုးကူညီမှုနှင့် ထိုက်တန်ပါသည်။Jinxing Group သည် Beijier Beef ၏ အရည်အသွေးအပေါ် အပ်နှံမှုသည် ချီးကျူးစရာကောင်းပြီး Henan ပြည်နယ် အစားအသောက်နှင့် နေရာထိုင်ခင်း လုပ်ငန်းအဖွဲ့မှ Jinxing၊ Beijier နှင့် Beijier ၏ အမဲသားထုတ်ကုန်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။

ကိုယ်တိုင်ပိုင်ဆိုင်သော မွေးမြူရေးခြံများသည် အရည်အသွေးမြင့် အမဲသားကို အာမခံပါသည်။

Beijier Beef ပရောဂျက်ကို 2021 ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့ပါသည်။ ထိုနှစ်တွင်၊ Beijier Beef မွေးမြူရေးအခြေခံအဖြစ် ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသော Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. သည် ပြီးစီးပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို စတင်ခဲ့ပါသည်။ပရောဂျက်သည် ဧက ၅၀၀ ကျော် ကျယ်ဝန်းပြီး ဧက ၅၀၀ ကျော်ရှိသည့် Anliang Town နှင့် နွား 12,000 ကျော်၊Beijier Beef ၏ အကြီးမားဆုံးအင်္ဂါရပ်မှာ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ခြံများမှ အသားအရည်အသွေးကို အာမခံပြီး ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ခြံမှရရှိသော ကျွဲနွားများအားလုံးနှင့်အတူ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ခြံများဖြစ်သည်။

Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. တည်ရှိရာ Jia ကောင်တီရှိ Anliang မြို့၊ Funiu တောင်တန်းရှိ Daliu တောင်ခြေရင်းတွင် တည်ရှိသည်။ဤဧရိယာသည် ဆီလီနီယမ်ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာ၊ နေရောင်ခြည်လုံလောက်စွာရပြီး သန့်ရှင်းသောရေများပါရှိသော ထူးခြားသောသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး အစာစားရင်းမြစ်မှ အမဲသားအရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို အာမခံပါသည်။အရည်အသွေးမြင့် အမဲသား လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းရန် Beijier သည် ဟော်မုန်း သို့မဟုတ် ပဋိဇီဝပိုးသတ်ဆေးများကို မထည့်ဘဲ သိပ္ပံနည်းကျ ရောစပ်ထားသော ဂျုံ၊ စပါး၊ ပြောင်း၊ ပဲပုပ်စေ့၊ ပေါင်းခံထားသော အစေ့အဆန်များ၊ ဂျုံဖွဲနုနှင့် အနီရောင် ရက်စွဲများကို အသုံးပြုသည်။အမဲသားကို စကျင်ကျောက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အရသာရှိပြီး ပရိုတင်းနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသည်။

Beijier Beef ၏မွေးမြူရေးအခြေခံသည် Jinxing Beer မှပံ့ပိုးပေးသော distiller စေ့များတွင်ထူးခြားသောအားသာချက်ရှိသည်။နွားများသည် လတ်ဆတ်သော အရောအနှော၏ အစေ့အဆန်များကို နေ့စဉ်စားသုံးကြပြီး အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသော ပရိုတင်းဓာတ် 25% ခန့် ပါဝင်သည်။Jia ကောင်တီရှိ နွားနီများသည် ဤရေစက်၏အစေ့အဆန်များဖြင့် ကျွေးမွေးသော နွားနီများတွင် ပိုမိုတောက်ပသော အင်္ကျီများနှင့် အသားအရည်အသွေး ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။မွေးမြူရေးစခန်းသည် နေရောင်ခြည်၊ လေဝင်လေထွက်နှင့် ရေနုတ်မြောင်းများအတွက် တင်းကျပ်သော စံနှုန်းများဖြင့် နွားကျွဲကျဲကျဲနေရာများကို ရွေးချယ်ကာ နွားများအတွက် အကောင်းဆုံးသော နေထိုင်မှုအခြေအနေများကို အာမခံပါသည်။

Beijier Beef ၏နွားများသည် Jia County Red Cattle နှင့် Simmental Cattle အပါအဝင် ပရီမီယံမျိုးစိတ်များဖြစ်သည်။တရုတ်နိုင်ငံရှိ ကျော်ကြားသော နွားနီမျိုးကွဲဖြစ်သော Jia County Red Cattle သည် 2020 ခုနှစ်တွင် "အမျိုးသားစိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန် ပထဝီဝင်ဆိုင်ရာ ညွှန်ပြချက်" ကို လက်ခံရရှိပြီး ပထမအကြိမ် China Beef Quality Beef Appraisal Conference တွင် "အရည်အသွေးမြင့် အမဲသားထုတ်လုပ်မှု အကြံပြုထားသော မျိုးစေ့" ဟုခေါ်တွင်ခဲ့ပါသည်။Swiss Alps မှ တင်သွင်းလာသော Simmental ကျွဲနွားများသည် ၎င်းတို့၏ အရွယ်အစား ကြီးမားခြင်း၊ ကြီးထွားမှု မြန်ဆန်ခြင်းနှင့် အသားအထွက်နှုန်း မြင့်မားခြင်းတို့ကြောင့် နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသားများဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် လူကြိုက်များပြီး နူးညံ့ပြီး စုပ်ယူနိုင်သော အသားများဖြင့် လူသိများသည်။

တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည် စစ်မှန်သော အရည်အသွေးမြင့် အမဲသားကို အာမခံပါသည်။

"အစားအစာသည် ပြည်သူများ၏ အဓိကလိုအပ်ချက်၊ ဘေးကင်းရေးသည် အစားအစာတွင် ပထမဦးစားပေးဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးသည် ဘေးကင်းရေး၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး ရိုးသားမှုသည် အရည်အသွေး၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။"Zhang Feng ၏ အဆိုအရ Beijier Beef သည် Jinxing Group ၏ 41 နှစ်တာအတွင်း ပထမဆုံးသော အဓိကလုပ်ငန်းခွင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ဥက္ကဌ Zhang Tieshan က ၎င်းအတွက် များစွာသော ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုဖြင့် ရင်းနှီးမြှပ်နှံခဲ့ပါသည်။ကျွမ်းကျင်သော အဖွဲ့အစည်းများစွာနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် ကုမ္ပဏီသည် အရည်အသွေးမြင့် အမျိုးသား အမဲသားအမှတ်တံဆိပ်ကို ဖန်တီးရန်အတွက် မျိုးပွားခြင်း၊ သတ်ခြင်းနှင့် မွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်များကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သုတေသနပြုခဲ့သည်။“အသားလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထဲကို ရေမသွင်းရ၊ အသားထဲ ကော်မထည့်ဘူး” ဟူသော ကတိကဝတ်သည် ၎င်း၏တာဝန်အဖြစ် “အာဟာရ၊ ဘေးကင်းမှုနှင့် အာမခံချက်” ဖြင့် ကုမ္ပဏီ၏ အရည်အသွေးအတွက် အခြေခံအချက်ဖြစ်သည်။

Jinxing Group သည် ၎င်း၏ အနီရောင် ကျွဲနွားများ၏ ကျော်ကြားမှု ကြောင့် Jia ကောင်တီကို မွေးမြူရန် ရွေးချယ်ခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် တန်ဖိုးကြီးသော နှင်းပွင့်အမဲသား၊ စျေးကြီးသော အမဲသားကို ကိုယ်စားပြုသည်။Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. ၏ အထွေထွေမန်နေဂျာ Feng Lunping ၏ ပြောကြားချက်အရ Jia County Red ကျွဲနွားအမဲသည် ၎င်း၏တောက်ပသောအရောင်အသွေး၊ အဖြူရောင်အဆီ၊ နူးညံ့သောအသား၊ အရည်ရွှမ်းသောအသားနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသောကြောင့် ဂျပန် Wagyu နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လူသိများသည်။ .အဆီများ အရည်ပျော်စေပြီး သွေးကြောများကို ပျော့ပျောင်းစေသော Jia County Red Cattle အမဲသားရှိ ထူးခြားသောပေါင်းစပ်ထားသော linoleic acid သည် ၎င်းကို "အမဲသားဘုရင်" ဟူသော ခေါင်းစဉ်ဖြင့် ရရှိထားပြီး ၎င်း၏ အက်ဆစ်၏ 58% ကျော်သည် မပြည့်ဝဆီများဖြစ်သည်။၎င်းတို့၏ ကြီးမားသောအရွယ်အစား၊ ကြီးထွားမှုမြန်ဆန်ခြင်းနှင့် အသားအထွက်နှုန်းမြင့်မားခြင်းတို့ကြောင့် လူသိများသော Simmental ကျွဲနွားများသည် Beijier ၏ အရည်အသွေးမြင့် အမဲသားပူဇော်သက္ကာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

စတင်တည်ထောင်ချိန်မှစ၍ Beijier သည် ကျွဲနွားမွေးမြူခြင်း၊ သတ်ဖြတ်ခြင်း၊ အသားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အအေးကွင်းဆက်သိုလှောင်ခြင်း၊ အအေးကွင်းဆက်ပို့ဆောင်ခြင်း၊ ဂိတ်ရောင်းချခြင်း၊ အစာချက်လုပ်ခြင်းနှင့် နွားမွေးမြူခြင်းတို့ကို လွှမ်းခြုံထားသည့် အပြည့်အဝစက်မှုလုပ်ငန်းကွင်းဆက်ပုံစံကို ဖော်ဆောင်ရန် စတင်ခဲ့သည်။မွေးမြူမှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ နွားတစ်ကောင်စီတွင် အသက်၊ ကိုယ်အလေးချိန်၊ ကာကွယ်ဆေးထိုးသည့်အခြေအနေနှင့် အစာကျွေးခြင်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တက်ကြွသောမှတ်တမ်းများနှင့်အတူ ထူးခြားသောနားရွက်တစ်ခုစီပါရှိသည်။Beijier သည် "လယ်ယာထွက်ကုန်အရည်အသွေးဘေးကင်းရေးစံနစ်၊ အရည်အသွေးဘေးကင်းရေးခြေရာခံနိုင်မှုစနစ်၊ စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းအစောပိုင်းသတိပေးစနစ်" ကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ်လိုက်နာပြီး အဆင့်တိုင်းတွင် အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ပရိုတိုကောများကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အကောင်အထည်ဖော်ဆောင်ရွက်ပါသည်။

Beijier ၏ အမဲသားပြုတ် ထုတ်ကုန်များသည် စေ့စပ်သေချာစွာ ရွေးချယ်မှု၊ ချက်ပြုတ်နည်း နှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် ရရှိသော ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော အရသာနှင့် နူးညံ့သော အသွင်အပြင်ကြောင့် ကျော်ကြားသည်။အမဲသားကို ရိုးရာနည်းလမ်းများအတိုင်း ချက်ပြုတ်ပြီး အရသာပိုကောင်းစေရန် နှေးကွေးစွာ ချက်ပြုတ်ထားသော ရိုးရာနည်းလမ်းများအတိုင်း ပိန္နဲသီး၊ စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းစေ့နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်အပါအဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။121°C အပူချိန်မြင့် ပိုးသတ်ဆေးနှင့် လေဟာနယ် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အမဲသားသည် ၎င်း၏မူလအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။အဆင့်တိုင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သတ်ခြင်း၊ ဖောက်ထုတ်ခြင်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်းအထိ၊ စားသုံးသူများ အာဟာရပြည့်ဝ၊ ဘေးကင်းပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အမဲသားကို ခံစားရရှိစေရန် စံပြုထားပါသည်။

မိတ်ဆက်ပွဲအခမ်းအနားတွင် Jinxing Group ၏ Vice General Manager နှင့် Marketing Center အထွေထွေမန်နေဂျာ Lü Xiaopeng မှ Beijier Beef သည် အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်း တိုးတက်မှုကို ရရှိနိုင်စေရန်အတွက် ချန်နယ်အားလုံးတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရောင်းချသည့်ကွန်ရက်ကို တည်ဆောက်ရန် ရည်ရွယ်ထားကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ရည်ရွယ်ချက်မှာ Beijier ကို Henan တွင် ထိပ်တန်းအမဲသားအမှတ်တံဆိပ်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ထိပ်တန်းအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် တည်ထောင်ရန်ဖြစ်သည်။

လက်ရှိတွင် Beijier Beef သည် Henan၊ Shanghai၊ Zhejiang၊ Jiangsu၊ Anhui၊ Jiangxi၊ Hunan နှင့် Hubei တို့တွင် စျေးကွက်သို့ ဝင်ရောက်နေပြီဖြစ်သည်။စွပ်ပြုတ်ထုတ်ကုန်များ ပေါင်းထည့်ကာ Jinxing Beer ၏ ရင့်ကျက်သော အရောင်းကွန်ရက်ကို အသုံးချခြင်းဖြင့် Beijier Beef သည် တရုတ်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ အမဲသားလုပ်ငန်း၏ စျေးကွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့် ရွေ့လျားပြောင်းလဲမှုများကို လွှမ်းမိုးကာ တစ်နိုင်ငံလုံး လျင်မြန်စွာ ချဲ့ထွင်ရန် အသင့်ရှိနေပါသည်။